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发芽的土豆不可以吃吗?原来发芽的土豆还有这样的用处

发布日期:2019-12-11 17:05:49 来源:www.guangfast.com 编辑:花世界 阅读:20

  发芽土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,故发芽的土豆不能吃。虽然不能吃,但是它还有其他用处哦。

  
  *不吃未成熟的青皮土豆。
  
  *对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉。
  
  *去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。
  
  *利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用。
  
  *烹饪土豆要烧酥、烧透,利用长时间的高温,起到部分分解龙葵素的作用。
  
  如果吃土豆时口中有点发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒。
  
  有报道,孕妇若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形,所以孕妇应特别小心
  
  发芽土豆的用处:
  
  土豆有一个问题,那就是储存不当就会出现腐烂、霉烂或生芽的情况,而且土豆出现这些情况之后,就会产生大量的龙葵素,使用之后会引起中毒的现象,所以一般出现这种情况,土豆都是不能食用的,所以很多人都是直接丢弃,其实这样才是更大的浪费,发芽的土豆切片后换个用途,发芽土豆也有大用处。
  

  第一,清洁银器,大家都知道银子容易出现氧化发黑的情况,但是银首饰在生活中也是比较常见的,而且人们喜欢用一些银杯子之类的银器,但是银器氧化之后就不好清洁,大家可以利用发芽的土豆,清洁起来更简单,只需要在盆里放入切好的土豆片,然后倒入适量小苏打,简单的搅拌清洗一下即可,然后用抹布擦拭干净,就会发现银器表面的黑色物质就被清理干净了。

  
  第二,清洁水龙头,因为水是生活中最重要的一种东西,而人们通过水龙头控制用水量,所以不管是卫生间还是厨房都需要安装水龙头,而金属制的水龙头使用一段时间之后就会出现大量污渍,大家只需要用切片后的土豆擦拭水龙头即可,土豆中含有的淀粉能够有效的吸附污渍,然后用清水清洁干净水龙头,就会发现污渍已经被清理干净了,而且水龙头更加有光泽。
  
  结语:原来发芽的土豆还有这样的用处,之前都浪费了,现在赶紧收藏利用起来!
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